KockNina

Nu är det dags för ett recept igen...
Vi gjorde en tzatziki här om dagen och blev helt tokiga i den. Ikväll duttade vi till och med i lite tzatziki i tacosen.
Och det bästa av allt är ju att den är NYTTIG.

500g kesella eller kvarg
1 gurka
3 vitlöksklyftor
1 lime
olivolja
salt

Jag rev gurkan på ett rivjärn och lät vattnet vara kvar i burken. Annars brukar man ju låta gurkan rinna av lite, men eftersom kesellan är lite tjockare så blev det perfekt med vattnig gurka.
Blanda gurkan och kesellan.
Pressa vitlöken och blanda i.
Pressa limen och ha i saften i röran.
Lite lagom med olivolja och smaka av med saltet.

Bon apetit!