Proteingott

Har fått lite frågor efter recept när jag lagt upp bilder på Instagram. Så här kommer grundrecepten, sen hälsar Damir att han "höftar lite" så smeten och degen känns bra :)

Ät och njut!

Ca 1100 kcal i hela smeten.  

 

250g kesella
4 hela ägg
2 äggvitor
100g vetemjöl
50g proteinpulver
2 tsk Vaniljsocker
1 tsk Bakpulver
1-2 dl Mjölk
En nypa salt
Lite sötningsmedel

 

Och så lågkalorisylt till :)

På 12 bullar så blir det ca 150 kcal per bulle.

Degen:

2dl vatten

1/4dl smör

12g jäst

250g kvarg

1dl sötningsmedel

2tsk kardemumma

2tsk vaniljsocker

2tsk bakpulver

lite salt

3dl proteinpulver (måste vara casein och INTE vassle) vanilj

1dl vetemjöl

 

Mandelfyllning:

50g mandelmassa

1/2tsk kanel

1/2 dl sötningsmedel

2 äggvitor

 

Vaniljkräm

2 ägg

2 äggulor

1dl proteinpulver vanilj

2tsk vaniljsocker

 

Låt degen jäsa i 15 minuter, gör en liten grop för vaniljkrämen innan du stoppar in bullarna i ugnen.

Grädda 225grader i 5-8 minuter.

Förstora hålen lite och fyll med vaniljkrämen. Sen in i ugnen igen 1-2 minuter.